- Catégories : Graines & poudres, Confiserie, Boissons
- Contenance : 100g
La poudre de cacao offre une série de bienfaits pour la santé grâce à sa teneur en polyphénols, en particulier en flavanols. La consommation régulière de cacao peut entraîner une amélioration de la tension artérielle, une réduction du risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, une amélioration des fonctions cérébrales et de l'humeur, ainsi que des avantages potentiels pour les personnes souffrant de diabète de type 2.
Riche en polyphénols
Le cacao est particulièrement riche en flavanols, un type de polyphénol connu pour ses puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. Toutefois, il est important de noter que le traitement et le chauffage du cacao peuvent réduire ses propriétés bénéfiques.
Peut réduire l'hypertension artérielle
Des études ont montré que le cacao, sous forme de poudre et de chocolat noir, peut contribuer à baisser la tension artérielle. Cet effet peut être attribué aux flavanols contenus dans le cacao, qui amélioreraient les niveaux d'oxyde nitrique dans le sang.
Peut réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral
En plus de faire baisser la tension artérielle, le cacao possède d'autres propriétés qui peuvent contribuer à réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Il améliore le niveau d'oxyde nitrique dans le sang, ce qui conduit à la relaxation et à la dilatation des vaisseaux sanguins et des artères, améliorant ainsi le flux sanguin.
Peut améliorer l'humeur et les symptômes de la dépression
Les bienfaits du cacao sur le cerveau peuvent inclure la réduction des symptômes dépressifs et des sautes d'humeur. Les flavanols contenus dans le cacao ont été associés à des effets positifs sur l'humeur, peut-être en raison de leur impact sur la production de sérotonine, de la teneur en caféine ou du plaisir sensoriel que procure la consommation de chocolat.
Comment utiliser la poudre de cacao ?
Intégrer la poudre de cacao à votre régime alimentaire est un moyen facile et agréable de profiter de ses bienfaits pour la santé. Voici quelques suggestions :
- - Préparer des boissons chaudes ou froides à base de cacao avec du lait laitier ou non laitier.
- - Ajouter de la poudre de cacao aux smoothies pour obtenir une riche saveur chocolatée.
- - Incorporer du cacao dans des puddings maison ou une mousse au chocolat végétalienne.
- - Saupoudrer de la poudre de cacao sur des fruits comme les bananes ou les fraises.
- - Inclure du cacao dans les recettes de barres granola pour plus de bienfaits pour la santé.
Source : https://www.hjhospitals.org/
